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后“开禁”时代河豚鱼产业重新洗牌

2017-08-09  来源:未知  作者:仙居新闻中心

  北京商报讯 甘旨又危险的河豚一直是餐饮企业的敏感话题。7月末,由中国渔业协会、中国水产品流畅与加工协会共同主办的“中国河豚产业健康发展大会”举办,重点解读了去年农业部、国家食药监总局等部门结合签发的《关于有前提放开养殖红鳍东方?和养殖暗纹东方?加工经营的通知》。

  该通知明白了红鳍东方?与暗纹东方?两种养殖的河豚鱼,须经中国水产流通与加工协会以及中国渔业协会河豚鱼分会组织专家核实过的,拥有资质的企业加工后,方可销售。而加工企业的原料(养殖河豚鱼)也必需起源于经农业部备案的鱼源基地。通过对河豚鱼源基地进行备案,确保规范化养殖,再通过对河豚鱼加工环节的严格审核,确保流入市场的河豚鱼平安无毒。据懂得,目前有江苏中洋生态鱼类股份有限公司等五家企业已经取得了中国水产流通与加工协会首批认证,能够对河豚鱼进行加工。

  与会专家对河豚鱼在国内市场的前景表现乐观。但有专家同时指出,告诉表面上是“放”,实在更是一种“收”,河豚行业将面临着重新洗牌,中小养殖企业将被逐渐纳入规模化养殖基地的治理中。未来“公司+基地+养殖户+标准化”的模式将成为主流,不吻合划定的将会被淘汰出局,相符规定的将发展壮大。

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